Herman se pavlova-roomys

2012-09-12 14:20

Lesersfoto’s Stuur vir ons jou foto's  ·  Stuur vir ons jou foto's

BEDIEN 10

BEREIDINGSTYD 30 minute

GAARMAAKTYD 45 minute

Dis mos deesdae groot mode om jou huis vir een aand te omskep in ’n opskiet-restaurant – die Engelse praat van ’n pop up-restaurant. Alles draai om ’n tema.

Van hoe jou gaste moet aantrek tot die kos wat jy voorsit, en selfs wat die aand se vermaak gaan wees.

Ek gaan dit dié somer vir die eerste keer probeer, met ’n outydse fliek-aand in my tuin. Op die spyskaart is kos wat jy alles sommer so kuier-kuier met die hand kan eet. En nagereg is geen uitsondering nie: pavlova-roomyshorinkies wat elke gas self aanmekaar kan slaan. Sit groot bakke met meringues, roomyshorinkies en roomys op die tafel.

*Koop die Oktober-uitgawe van Sarie vir die res van Herman se spyskaart vir ’n lekker fliek-aand by jou huis. Nog resepte op www.sarie.com.

Pavlova-roomys


4 eierwitte
320 g strooisuiker
20 ml witasyn
15 ml mielieblom
5 ml vanieljegeursel
pienk koskleursel
10 wafel-roomyshorinkies
1 liter roomys van jou keuse

1 Verhit die oond tot 140 oC.
2 Gooi die eierwitte in ’n skoon mengbak en klits op hoë spoed tot sagte punte vorm – so twee tot drie minute. Gooi dan die strooisuiker lepel vir lepel by terwyl die menger loop. Hou aan klits vir nog vyf tot agt minute tot die mengsel blink en styf is.
3 Voeg die asyn, mielieblom, vanieljegeursel en koskleursel by en meng dit deur.
4 Voer ’n bakplaat met bakpapier uit en spuit goed met kleefwerende kossproei. Skep die meringue-mengsel in ’n spuitsak met ’n 1,5 cm-riffelrandtuit. Spuit die helfte van die mengsel in plat sirkels van sowat 2 cm in deursnee en die ander helfte in rosette van 2 cm in deursnee en so 2 cm hoog.
5 Bak vir 30 tot 35 minute tot die buitekant bros is, maar die binnekant nog malvalekker-agtig.
6 Skep ’n bol roomys in elke horinkie, sit ’n plat meringue bo-op, dan nog ’n bol roomys en rond af met ’n meringue-roset. Sit dadelik voor. 

Wenk: Jy kan die meringues die dag voor die tyd bak. Bêre dit in ’n lugdigte houer tot jy dit gaan gebruik.

Roomys en wyn?

Blink gedagte! Die wynplaas Clos Malverne buite Stellenbosch bied nou roomys-en-wynproeë. Hoe klink wortelkoekroomys en pinotage, of appelliefie-en-macadamianeutroomys saam met ’n gehoute chardonnay?
www.closmalverne.co.za

Lees Rapport se kommentaarbeleid

Lewer kommentaar op hierdie artikel
0 reaksies
Lewer kommentaar
Kommentaar 0 oorblywende karakters

binne rapport

Weer
Ksd: 13-18°C Sunny. Mild. Pta: 6-23°C Sunny. Mild.
Jhb: 7-18°C Sunny. Mild. Bfn: 4-23°C Sunny. Mild.
Dbn: 13-26°C More sun than clouds. Mild. PE: 13-24°C Sunny. Mild.
7-dag-voorspelling...

Betrekkinge - Vind jou droomwerk

Eiendomme - Vind 'n nuwe huis

Reis - Besoek, Bespreek, Laat Waai!

Magical Massinga

Spend 5 nights at the gorgeous Massinga Beach Lodge in Mozambique and only pay for 4 from R13 220 per person sharing. Includes return flights, accommodation, transfers and romantic turndown.Book now!

Kalahari.com - doen vandag jou inkopies aanlyn

Tablet Asus Nexus 7'' 3G met 32GB nou R1 999

Kry die Nexus 7”-tablet met Wifi & 3G vir slegs R1 999 en bespaar R500! Aanbod geldig solank voorraad beskikbaar is. Koop nou!

Plaas ’n voorafbestelling vir die Xbox One

Die vermaaksentrum wat jou alles-in-een bied – regstreekse TV, flieks, sosiale netwerke en speletjies. Plaas jou voorafbestelling nou!

Tot 50% afslag op haarsorgprodukte!

Bespaar tot 50% op professionele haarsorgprodukte by kalahari.com. Aanbod geldig solank voorraad beskikbaar is. Koop nou!

Nuwe e-boeke beskikbaar!

Maak jou gereed vir ’n lekker leeservaring wat e-boeke insluit soos Good Morning, Mr Mandela; Laaste dans, Drienie; Die brug na Haven en nog baie meer. Koop nou!

Hisense Infinity Prime-slimfoon

Bespaar R1 000 op die Hisense Infinity Prime 1-slimfoon. Nou R1 999. Aanbod geldig solank voorraad beskikbaar is. Koop nou!

Soos gesien op TV – Nuwe gobii-slimfone vanaf R999!

’n Kamera aan die voor- en agterkant, tweeledige SIM-verrigting en 200MB se GRATIS Cell C-data elke maand vir 12 maande, is maar net ’n paar van die eienskappe van dié slimfone. Kry joune nou! Koop hier.

Besoek www.kalahari.com vir miljoene boeke, musiek, DVD's, games & meer!