Herman se pavlova-roomys

2012-09-12 14:20

Lesersfoto’s Stuur vir ons jou foto's  ·  Stuur vir ons jou foto's

BEDIEN 10

BEREIDINGSTYD 30 minute

GAARMAAKTYD 45 minute

Dis mos deesdae groot mode om jou huis vir een aand te omskep in ’n opskiet-restaurant – die Engelse praat van ’n pop up-restaurant. Alles draai om ’n tema.

Van hoe jou gaste moet aantrek tot die kos wat jy voorsit, en selfs wat die aand se vermaak gaan wees.

Ek gaan dit dié somer vir die eerste keer probeer, met ’n outydse fliek-aand in my tuin. Op die spyskaart is kos wat jy alles sommer so kuier-kuier met die hand kan eet. En nagereg is geen uitsondering nie: pavlova-roomyshorinkies wat elke gas self aanmekaar kan slaan. Sit groot bakke met meringues, roomyshorinkies en roomys op die tafel.

*Koop die Oktober-uitgawe van Sarie vir die res van Herman se spyskaart vir ’n lekker fliek-aand by jou huis. Nog resepte op www.sarie.com.

Pavlova-roomys


4 eierwitte
320 g strooisuiker
20 ml witasyn
15 ml mielieblom
5 ml vanieljegeursel
pienk koskleursel
10 wafel-roomyshorinkies
1 liter roomys van jou keuse

1 Verhit die oond tot 140 oC.
2 Gooi die eierwitte in ’n skoon mengbak en klits op hoë spoed tot sagte punte vorm – so twee tot drie minute. Gooi dan die strooisuiker lepel vir lepel by terwyl die menger loop. Hou aan klits vir nog vyf tot agt minute tot die mengsel blink en styf is.
3 Voeg die asyn, mielieblom, vanieljegeursel en koskleursel by en meng dit deur.
4 Voer ’n bakplaat met bakpapier uit en spuit goed met kleefwerende kossproei. Skep die meringue-mengsel in ’n spuitsak met ’n 1,5 cm-riffelrandtuit. Spuit die helfte van die mengsel in plat sirkels van sowat 2 cm in deursnee en die ander helfte in rosette van 2 cm in deursnee en so 2 cm hoog.
5 Bak vir 30 tot 35 minute tot die buitekant bros is, maar die binnekant nog malvalekker-agtig.
6 Skep ’n bol roomys in elke horinkie, sit ’n plat meringue bo-op, dan nog ’n bol roomys en rond af met ’n meringue-roset. Sit dadelik voor. 

Wenk: Jy kan die meringues die dag voor die tyd bak. Bêre dit in ’n lugdigte houer tot jy dit gaan gebruik.

Roomys en wyn?

Blink gedagte! Die wynplaas Clos Malverne buite Stellenbosch bied nou roomys-en-wynproeë. Hoe klink wortelkoekroomys en pinotage, of appelliefie-en-macadamianeutroomys saam met ’n gehoute chardonnay?
www.closmalverne.co.za

Lees Rapport se kommentaar beleid

Lewer kommentaar op hierdie artikel
0 reaksies
Lewer kommentaar
Kommentaar 0 oorblywende karakters

binne rapport

Weer
Ksd: 18-24°C Morning clouds. Mild. Pta: 10-25°C Mostly sunny. Pleasantly warm.
Jhb: 10-20°C Mostly sunny. Mild. Bfn: 9-24°C Sunny. Mild.
Dbn: 17-28°C Haze. Warm. PE: 16-21°C Mostly cloudy. Mild.
7-dag-voorspelling...

Betrekkinge - Vind jou droomwerk

Eiendomme - Vind 'n nuwe huis

Reis - Besoek, Bespreek, Laat Waai!

Escape winter, head to Mauritius

Escape winter by spending 7 nights in Mauritius' tropical bliss from R13 215 per person sharing. Includes return flights, airport transfers and accommodation.Book now!

Kalahari.com - doen vandag jou inkopies aanlyn

Gewilde nuwe flieks

Frozen, The Hobbit: The Desolation of Smaug, Thor: The Dark World, Leon Schuster: Schuks! Your Country Needs You en nog baie meer. Koop nou!

25% afslag op topverkoperboeke!

The Real Meal Revolution van Tim Noakes, Jeffrey Archer se Be Careful What You Wish For, Man’s Search for Meaning van Victor E. Frankl en nog baie meer titels. Koop nou!

Baie eiers in een mandjie!

Speletjie-pakkette: 2 Super Hits-speletjies vir R99, 3 Disney-speletjies vir R99 en nog meer + eksklusiewe pakkette vir toebehore – slegs beskikbaar op kalahari.com. Terwyl voorraad beskikbaar is. Koop nou!

Tot 30% afslag op toestelle & huisware

Bespaar tot 30% op toestelle en huisware dié Paasfees. Aanbod geldig solank voorraad beskikbaar is. Koop nou.

Storieman Omnibus 6

Storieman 6 van Leon Rousseau. Beskikbaar 30 April. Plaas jou voorafbestelling nou!

gobii se 7” Kleur LCD e-leser nou R399

Kry kalahari.com se topverkoperproduk vir slegs R399 en kry gratis e-boekkoopbewyse ter waarde van R120. Koop nou!

Besoek www.kalahari.com vir miljoene boeke, musiek, DVD's, games & meer!