Maklike eiervrug- en-tamatiegebak

2012-10-21 14:52

Lesersfoto’s Stuur vir ons jou foto's  ·  Stuur vir ons jou foto's

GENOEG VIR 4
BEREIDINGSTYD 10 minute
GAARMAAKTYD 30 minute

Wie het nou tyd om ure in die kombuis deur te bring? Hannah Lewry het ’n vinnige maaltyd vir vleisvrye-Maandag ontwikkel.

“Dié gebak is heerlik, veral danksy die rokerige geure van die geroosterde eiervrug. Jy kan die tamatiesous in minder as 30 minute maak, maar as jy tyd het, laat dit bietjie langer prut, dit sal die wag werd wees.”

Eiervrug-en-tamatiegebak
1 ui, fyngekap
60 ml (4 e) olyfolie
3 knoffelhuisies, fyngedruk
2 400 g-blikke gekapte tamaties
3 takkies vars origanum
growwesout en varsgemaalde swartpeper
15 ml (1 e) tamatiepasta
10 ml (2 t) suiker
5 ml (1 t) rooiwynasyn
2 groot eiervrugte, in dun skywe gesny
200 g parmesaankaas, gerasper
vars groenslaai en warm brood om voor te sit

1 Verhit die oond tot 200 °C.
2 Vir die tamatiesous, verhit 30 ml (2 e) olyfolie oor ’n lae hitte en braai die ui vir so vyf minute tot sag. Voeg die knoffel vir die laaste minuut by.
3 Voeg die tamaties, twee takkies origanum en sout en peper na smaak by. Laat prut vir 15 minute.
4 Voeg nou die tamatiepasta en suiker by en laat prut vir nog 15 minute. Haal dit dan van die stoof af en roer die asyn by.
5 Terwyl jy die sous maak, verhit die res van die olyfolie en braai die eiervrug oor ’n medium hitte vir so drie minute aan ’n kant tot dit liggies geskroei is. Geur met sout en peper na smaak.
6 Pak die skywe eiervrug op ’n groot oondbestande opdienbord en bedek met lae van die tamatiesous en parmesaan. Hou van die kaas uit en strooi dit saam met die res van die origanum bo-oor.
7 Bak tot die gereg begin borrel en die kaas goudbruin is. Sit warm voor met ’n vars groenslaai en warm brood.  




Lees Rapport se kommentaar beleid

Lewer kommentaar op hierdie artikel
0 reaksies
Lewer kommentaar
Kommentaar 0 oorblywende karakters

binne rapport

Weer
Ksd: 16-27°C High level clouds. Warm. Pta: 12-22°C Afternoon clouds. Mild.
Jhb: 8-18°C Morning clouds. Mild. Bfn: 9-21°C Afternoon clouds. Mild.
Dbn: 14-23°C More sun than clouds. Mild. PE: 13-23°C Morning clouds. Mild.
7-dag-voorspelling...

Betrekkinge - Vind jou droomwerk

Eiendomme - Vind 'n nuwe huis

Reis - Besoek, Bespreek, Laat Waai!

Escape winter, head to Mauritius

Escape winter by spending 7 nights in Mauritius' tropical bliss from R13 215 per person sharing. Includes return flights, airport transfers and accommodation.Book now!

Kalahari.com - doen vandag jou inkopies aanlyn

Gewilde nuwe flieks

Frozen, The Hobbit: The Desolation of Smaug, Thor: The Dark World, Leon Schuster: Schuks! Your Country Needs You en nog baie meer. Koop nou!

25% afslag op topverkoperboeke!

The Real Meal Revolution van Tim Noakes, Jeffrey Archer se Be Careful What You Wish For, Man’s Search for Meaning van Victor E. Frankl en nog baie meer titels. Koop nou!

Baie eiers in een mandjie!

Speletjie-pakkette: 2 Super Hits-speletjies vir R99, 3 Disney-speletjies vir R99 en nog meer + eksklusiewe pakkette vir toebehore – slegs beskikbaar op kalahari.com. Terwyl voorraad beskikbaar is. Koop nou!

Tot 30% afslag op toestelle & huisware

Bespaar tot 30% op toestelle en huisware dié Paasfees. Aanbod geldig solank voorraad beskikbaar is. Koop nou.

Storieman Omnibus 6

Storieman 6 van Leon Rousseau. Beskikbaar 30 April. Plaas jou voorafbestelling nou!

gobii se 7” Kleur LCD e-leser nou R399

Kry kalahari.com se topverkoperproduk vir slegs R399 en kry gratis e-boekkoopbewyse ter waarde van R120. Koop nou!

Besoek www.kalahari.com vir miljoene boeke, musiek, DVD's, games & meer!