Maklike feeskos

2012-12-16 00:04

Brie-kaas met pruim-en-pienk-peperkorrel-compote

Lesersfoto’s Stuur vir ons jou foto's  ·  Stuur vir ons jou foto's

In ’n warm land soos Suid-Afrika wil ’n mens nie op Kersdag voor die stoof staan nie. Volg dié twee resepte deur Abigail Donnelly, kosredakteur van Taste, vir ’n moeitevrye maar heerlike feesmaal.

Koop die Desember-uitgawe van Taste vir nog vakansiekos-resepte (R31,95).

Gerookte ham met Oosterse slaai

GENOEG VIR 4
BEREIDINGSTYD 15 MINUTE


Bestanddele

200 g gerookte ham, soos Woolworths se boekenhout- (beech) gerookte ham
Slaai
10 g vars ment
10 g vars basilie
10 g vars koljander
’n halwe komkommer,
  in linte gesny
70 g mangetout, geblansjeer
30 g geroosterde kasjoeneute
15 ml olyfolie

Slaaisous
¼ koppie ryswynasyn
¾ koppie soetrissiesous

Aanwysings
1 Meng al die bestanddele vir die slaai in ’n groot mengbak.
2 Rangskik die slaaibestanddele op ’n opdienbord en sit die skywe gerookte ham bo-op. Meng die slaaisous-bestanddele goed en drup oor die slaai.

WYNWENK
Delheim se Shiraz 2009 (R94) met sy sagte bessie- en speserygeure sal goed hierby pas.

Brie-kaas met pruim-en-pienk-peperkorrel-compote

GENOEG VIR 4 - 6
GAARMAAKTYD 30 MINUTE
BEREIDINGSTYD 5 MINUTE

Bestanddele
1 Grande Brie-kaas van   Woolworths, of ’n paar  gewone brie-kase

Compote
120 g suiker
625 ml water
¼ koppie rooiwynasyn
5 ml pienk peperkorrels
1 steranys
5 ml kardemom
6 pruime, middeldeur gesny

Aanwysings
1 Sit al die compote-bestanddele behalwe die pruime in ’n kastrol. Roer tot die suiker opgelos het en verhit dan die mengsel tot kookpunt. Voeg die helfte van die pruime by en kook vir 15 minute terwyl jy nou en dan roer.
2 Voeg die res van die pruime by en kook vir nog 10 tot 15 minute tot die vloeistof dik en taai raak.
3 Sny die kaas in ’n stervorm en skep die compote bo-oor.

WYNWENK

Die aarbeigeure en droë palet van Bergsig se Shiraz Rosé (R45) is die ideale pasmaat by dié stylvolle nagereg.

Lees Rapport se kommentaarbeleid

Lewer kommentaar op hierdie artikel
0 reaksies
Lewer kommentaar
Kommentaar 0 oorblywende karakters

binne rapport

Weer
Ksd: 15-18°C Showers late. Afternoon clouds. Mild. Pta: 10-31°C Sunny. Pleasantly warm.
Jhb: 12-26°C Sunny. Pleasantly warm. Bfn: 16-28°C High level clouds. Pleasantly warm.
Dbn: 17-29°C More sun than clouds. Warm. PE: 16-25°C Showers early. More sun than clouds. Mild.
7-dag-voorspelling...

Betrekkinge - Vind jou droomwerk

Eiendomme - Vind 'n nuwe huis

Reis - Besoek, Bespreek, Laat Waai!

Magical Massinga

Spend 5 nights at the gorgeous Massinga Beach Lodge in Mozambique and only pay for 4 from R13 220 per person sharing. Includes return flights, accommodation, transfers and romantic turndown.Book now!

Kalahari.com - doen vandag jou inkopies aanlyn

Kamptoerusting!

Ons het al die kamptoerusting wat jy nodig het teen pryse wat jou kop sal wegblaas. Gaan loer nou daarna!

Wees voorbereid vir Nasionale Braaidag!

Dit is nooit te vroeg om te begin voorberei vir Braaidag nie. Tref voorbereidings met al ons ongelooflike braai-gereedskap. Koop nou!

Koop 3 boeke & betaal vir 2

Die goedkoopste van die 3 boeke sal gratis wees. Aanbod geldig solank voorraad beskikbaar is. Bepalings en voorwaardes geld. Koop nou!

Winskopie van die week!

Hisense se 40” ten volle HD LED-televisie nou R3999. Aanbod geldig solank voorraad beskikbaar is. Koop nou!

Kry tot 25% afslag op die 25 gewildste media-produkte!

Bespaar tot 25% op die jongste topverkopers van boeke, flieks, speletjies en musiek. Aanbod geldig solank voorraad beskikbaar is. Koop nou!

Winskopie van die week!

Hisense se 40” ten volle HD LED-televisie nou R3999. Aanbod geldig solank voorraad beskikbaar is. Koop nou!

Besoek www.kalahari.com vir miljoene boeke, musiek, DVD's, games & meer!