Maklike feeskos

2012-12-16 00:04

Brie-kaas met pruim-en-pienk-peperkorrel-compote

Lesersfoto’s Stuur vir ons jou foto's  ·  Stuur vir ons jou foto's

In ’n warm land soos Suid-Afrika wil ’n mens nie op Kersdag voor die stoof staan nie. Volg dié twee resepte deur Abigail Donnelly, kosredakteur van Taste, vir ’n moeitevrye maar heerlike feesmaal.

Koop die Desember-uitgawe van Taste vir nog vakansiekos-resepte (R31,95).

Gerookte ham met Oosterse slaai

GENOEG VIR 4
BEREIDINGSTYD 15 MINUTE


Bestanddele

200 g gerookte ham, soos Woolworths se boekenhout- (beech) gerookte ham
Slaai
10 g vars ment
10 g vars basilie
10 g vars koljander
’n halwe komkommer,
  in linte gesny
70 g mangetout, geblansjeer
30 g geroosterde kasjoeneute
15 ml olyfolie

Slaaisous
¼ koppie ryswynasyn
¾ koppie soetrissiesous

Aanwysings
1 Meng al die bestanddele vir die slaai in ’n groot mengbak.
2 Rangskik die slaaibestanddele op ’n opdienbord en sit die skywe gerookte ham bo-op. Meng die slaaisous-bestanddele goed en drup oor die slaai.

WYNWENK
Delheim se Shiraz 2009 (R94) met sy sagte bessie- en speserygeure sal goed hierby pas.

Brie-kaas met pruim-en-pienk-peperkorrel-compote

GENOEG VIR 4 - 6
GAARMAAKTYD 30 MINUTE
BEREIDINGSTYD 5 MINUTE

Bestanddele
1 Grande Brie-kaas van   Woolworths, of ’n paar  gewone brie-kase

Compote
120 g suiker
625 ml water
¼ koppie rooiwynasyn
5 ml pienk peperkorrels
1 steranys
5 ml kardemom
6 pruime, middeldeur gesny

Aanwysings
1 Sit al die compote-bestanddele behalwe die pruime in ’n kastrol. Roer tot die suiker opgelos het en verhit dan die mengsel tot kookpunt. Voeg die helfte van die pruime by en kook vir 15 minute terwyl jy nou en dan roer.
2 Voeg die res van die pruime by en kook vir nog 10 tot 15 minute tot die vloeistof dik en taai raak.
3 Sny die kaas in ’n stervorm en skep die compote bo-oor.

WYNWENK

Die aarbeigeure en droë palet van Bergsig se Shiraz Rosé (R45) is die ideale pasmaat by dié stylvolle nagereg.

Lees Rapport se kommentaar beleid

Lewer kommentaar op hierdie artikel
0 reaksies
Lewer kommentaar
Kommentaar 0 oorblywende karakters

binne rapport

Weer
Ksd: 11-20°C High level clouds. Mild. Pta: 8-22°C Sunny. Mild.
Jhb: 5-17°C Sunny. Mild. Bfn: 3-17°C Sunny. Cool.
Dbn: 13-23°C Morning clouds. Mild. PE: 12-22°C High level clouds. Mild.
7-dag-voorspelling...

Betrekkinge - Vind jou droomwerk

Diesel Mechanic

South Africa
Planet 10 Mgt & Consulting
Market Related

Boilermaker

South Africa
Planet 10 Mgt & Consulting
Market Related

Contracts Manager

South Africa
Planet 10 Mgt & Consulting
Market Related

Eiendomme - Vind 'n nuwe huis

Reis - Besoek, Bespreek, Laat Waai!

Escape winter, head to Mauritius

Escape winter by spending 7 nights in Mauritius' tropical bliss from R13 215 per person sharing. Includes return flights, airport transfers and accommodation.Book now!

Kalahari.com - doen vandag jou inkopies aanlyn

Spesiale aanbiedinge vir Moedersdag!

Bederf Ma met dié ongelooflike spesiale aanbiedinge wat haar hart sal laat vermurwe. Koop nou!

Parfuumwinskopies vir Moedersdag!

Bederf Ma met spesiale parfuumwinskopies en geskenkpakke vir Moedersdag. Aanbod geldig solank voorraad beskikbaar is. Koop nou!

Oefen sonder dat dit ’n plaas se prys kos

Tot 30% afslag op alle toerusting vir joga, om jou fiksheid te verbeter en jou spiere sterker te maak. Aanbod geldig solank voorraad beskikbaar is. Koop nou!

RYOBI-gereedskap

Gee uiting aan jou innerlike DDS-geesdrif met RYOBI-gereedskap. Koop nou!

Gewilde nuwe flieks

Frozen, The Hobbit: The Desolation of Smaug, Thor: The Dark World, Leon Schuster: Schuks! Your Country Needs You en nog baie meer. Koop nou!

Uitverkoping vir 24 uur – 30% afslag op huisware & toestelle

Kry net vandag 30% afslag op uitgesoekte elektriese komberse, verwarmers, ketels, koffiemasjiene en nog baie meer. Aanbod geldig tot middernag 25 April. Solank voorraad beskikbaar is. Koop nou!

Besoek www.kalahari.com vir miljoene boeke, musiek, DVD's, games & meer!