RESEP: EIERVRUGROLLETJIES met halloumi

2013-02-02 23:25

Uit Smullekker Vegetaries, R225, Random House Struik.

Lesersfoto’s Stuur vir ons jou foto's  ·  Stuur vir ons jou foto's

GENOEG VIR 4
BEREIDINGSTYD 10 MINUTE
GAARMAAKTYD 55 MINUTE

WYNWENK
Die wynkenners van die wynplaas Jordan buite Stellenbosch sê hulle vrugtige Real McCoy 2011 Riesling (R78) is net reg by dié gereg.

BESTANDDELE

410 g-blik gekapte tamaties, enige geur
60 ml olyfolie
sout en peper
2 middelslag-eiervrugte
60 ml tahini*
1 groot of 2 middelslag rooi soetrissies, ontpit
200 g halloumi
50 g roketblare
60 ml basiliepesto
60 ml broodkrummels of gerasperde parmesaan, of albei

* Tahini is ’n sous gemaak van sesamsade en algemeen beskikbaar.

AANWYSINGS

1 Verhit die oond tot 200 °C en smeer ’n bakplaat liggies.
2 Gooi die blikkie tamaties en 45 ml olyfolie in ’n oondvaste bak en hou eenkant.
3 Sny die eiervrug in die lengte in lang, dun skywe.
4 Verf die eiervrugskywe liggies aan albei kante met die orige olyfolie. Pak op ’n bakplaat en rooster vir sowat 15 minute in die oond tot goudbruin.
5 Haal uit en laat afkoel, maar los die oond aan.
6 Verf een kant van elke sny eiervrug met tahini.
7 Sny die soetrissie en halloumi in dun repies. 8 Sit ’n paar repies soet¬rissie en halloumi en ’n paar roketblare dwars oor die smal punt van ’n skyf eiervrug en skep ’n bietjie pesto by. 9 Rol die eiervrugskywe met vulsel op en pak die rolletjies in die oondbak met die tamatie.
10 Strooi broodkrummels of parmesaan oor en bak vir 35 tot 40 minute tot goudbruin.

Lees Rapport se kommentaar beleid

Lewer kommentaar op hierdie artikel
0 reaksies
Lewer kommentaar
Kommentaar 0 oorblywende karakters

binne rapport

Weer
Ksd: 11-21°C Morning clouds. Mild. Pta: 8-22°C Sunny. Mild.
Jhb: 5-17°C Sunny. Mild. Bfn: 4-16°C Sunny. Cool.
Dbn: 13-23°C Morning clouds. Mild. PE: 11-23°C High level clouds. Mild.
7-dag-voorspelling...

Betrekkinge - Vind jou droomwerk

Eiendomme - Vind 'n nuwe huis

Reis - Besoek, Bespreek, Laat Waai!

Escape winter, head to Mauritius

Escape winter by spending 7 nights in Mauritius' tropical bliss from R13 215 per person sharing. Includes return flights, airport transfers and accommodation.Book now!

Kalahari.com - doen vandag jou inkopies aanlyn

Spesiale aanbiedinge vir Moedersdag!

Bederf Ma met dié ongelooflike spesiale aanbiedinge wat haar hart sal laat vermurwe. Koop nou!

Parfuumwinskopies vir Moedersdag!

Bederf Ma met spesiale parfuumwinskopies en geskenkpakke vir Moedersdag. Aanbod geldig solank voorraad beskikbaar is. Koop nou!

Oefen sonder dat dit ’n plaas se prys kos

Tot 30% afslag op alle toerusting vir joga, om jou fiksheid te verbeter en jou spiere sterker te maak. Aanbod geldig solank voorraad beskikbaar is. Koop nou!

RYOBI-gereedskap

Gee uiting aan jou innerlike DDS-geesdrif met RYOBI-gereedskap. Koop nou!

Gewilde nuwe flieks

Frozen, The Hobbit: The Desolation of Smaug, Thor: The Dark World, Leon Schuster: Schuks! Your Country Needs You en nog baie meer. Koop nou!

The Real Meal Revolution (boek & e-boek)

Die doel van The Real Meal Revolution is om jou lewe te verander deur jou eetgewoontes te leer wat jou in beheer plaas van jou gewig en jou gesondheid. Bestel nou!

Besoek www.kalahari.com vir miljoene boeke, musiek, DVD's, games & meer!