RESEP: EIERVRUGROLLETJIES met halloumi

2013-02-02 23:25

Uit Smullekker Vegetaries, R225, Random House Struik.

Lesersfoto’s Stuur vir ons jou foto's  ·  Stuur vir ons jou foto's

GENOEG VIR 4
BEREIDINGSTYD 10 MINUTE
GAARMAAKTYD 55 MINUTE

WYNWENK
Die wynkenners van die wynplaas Jordan buite Stellenbosch sê hulle vrugtige Real McCoy 2011 Riesling (R78) is net reg by dié gereg.

BESTANDDELE

410 g-blik gekapte tamaties, enige geur
60 ml olyfolie
sout en peper
2 middelslag-eiervrugte
60 ml tahini*
1 groot of 2 middelslag rooi soetrissies, ontpit
200 g halloumi
50 g roketblare
60 ml basiliepesto
60 ml broodkrummels of gerasperde parmesaan, of albei

* Tahini is ’n sous gemaak van sesamsade en algemeen beskikbaar.

AANWYSINGS

1 Verhit die oond tot 200 °C en smeer ’n bakplaat liggies.
2 Gooi die blikkie tamaties en 45 ml olyfolie in ’n oondvaste bak en hou eenkant.
3 Sny die eiervrug in die lengte in lang, dun skywe.
4 Verf die eiervrugskywe liggies aan albei kante met die orige olyfolie. Pak op ’n bakplaat en rooster vir sowat 15 minute in die oond tot goudbruin.
5 Haal uit en laat afkoel, maar los die oond aan.
6 Verf een kant van elke sny eiervrug met tahini.
7 Sny die soetrissie en halloumi in dun repies. 8 Sit ’n paar repies soet¬rissie en halloumi en ’n paar roketblare dwars oor die smal punt van ’n skyf eiervrug en skep ’n bietjie pesto by. 9 Rol die eiervrugskywe met vulsel op en pak die rolletjies in die oondbak met die tamatie.
10 Strooi broodkrummels of parmesaan oor en bak vir 35 tot 40 minute tot goudbruin.

Lees Rapport se kommentaarbeleid

Lewer kommentaar op hierdie artikel
0 reaksies
Lewer kommentaar
Kommentaar 0 oorblywende karakters

binne rapport

Weer
Ksd: 13-16°C Rain showers. Afternoon clouds. Cool. Pta: 3-20°C Sunny. Mild.
Jhb: 5-13°C Sunny. Refreshingly cool. Bfn: 0-10°C Sunny. Cool.
Dbn: 10-18°C More sun than clouds. Cool. PE: 11-18°C Rain early. More sun than clouds. Mild.
7-dag-voorspelling...

Betrekkinge - Vind jou droomwerk

Eiendomme - Vind 'n nuwe huis

Reis - Besoek, Bespreek, Laat Waai!

Magical Massinga

Spend 5 nights at the gorgeous Massinga Beach Lodge in Mozambique and only pay for 4 from R13 220 per person sharing. Includes return flights, accommodation, transfers and romantic turndown.Book now!

Kalahari.com - doen vandag jou inkopies aanlyn

Tablet Asus Nexus 7'' 3G met 32GB nou R1 999

Kry die Nexus 7”-tablet met Wifi & 3G vir slegs R1 999 en bespaar R500! Aanbod geldig solank voorraad beskikbaar is. Koop nou!

Plaas ’n voorafbestelling vir die Xbox One

Die vermaaksentrum wat jou alles-in-een bied – regstreekse TV, flieks, sosiale netwerke en speletjies. Plaas jou voorafbestelling nou!

Tot 50% afslag op haarsorgprodukte!

Bespaar tot 50% op professionele haarsorgprodukte by kalahari.com. Aanbod geldig solank voorraad beskikbaar is. Koop nou!

Nuwe e-boeke beskikbaar!

Maak jou gereed vir ’n lekker leeservaring wat e-boeke insluit soos Good Morning, Mr Mandela; Laaste dans, Drienie; Die brug na Haven en nog baie meer. Koop nou!

Hisense Infinity Prime-slimfoon

Bespaar R1 000 op die Hisense Infinity Prime 1-slimfoon. Nou R1 999. Aanbod geldig solank voorraad beskikbaar is. Koop nou!