Resep: Gabi & Celynn se pestobroodjie

2012-08-01 13:15

Lesersfoto’s Stuur vir ons jou foto's  ·  Stuur vir ons jou foto's

Gabi Steenkamp en Celynn Erasmus, samestellers van Kos in ’n kits vir volgehoue energie, wys hoe jy in ’n japtrap ’n geurige en baie gesonde ligte middagete kan maak.

Hierdie Italiaanse styl pesto-broodjie met slaai is geïnspireer deur ’n baie ongesonder gereg wat in restaurante bedien word. Ons het die bestanddele verander om die vet minder te maak, maar al die geure behou.
– Uit Kos in ’n kits vir volgehoue energie  (Tafelberg, R200)

PESTOBROODJIE MET SLAAI
1 sny rogbrood
2 t pesto
1 tamatie, in dun skyfies gesny
65 g kalkoen- of hoenderskaafsels
1 vuurhoutjiedosie-grootte porsie
mozarellakaas, gerasper
sout en peper na smaak

1 Rooster die brood en smeer die pesto oor.
2 Pak die tamatieskyfies op die brood.
3 Sit die kalkoen- of hoenderskaafsels bo-op.
4 Strooi die mozzarellakaas oor. Geur na smaak en sit onder die warm oondrooster tot die kaas net smelt.
5 Sit voor saam met ’n groot mengelslaai waar-oor jy balsamiese asyn gedrup het.  

Laevet-pesto
Pols 2 koppies geskeurde vars basilie, 3 fyn-gekapte knoffelhuisies, 15 ml sesam-sade, 15 ml denne-pitte, 5 ml gerasperde parmesaan, 2,5 ml suiker, 1,25 ml sout, ’n knypie swart-peper, 20 ml olyfolie en 45 ml kookwater in ’n voedselverwerker tot glad.
Foto uit Kos in ’n kits vir volgehoue energie

Wyn-idee
Hermanuspietersfontein se wynmaker, Bartho Eksteen, sê hulle No. 7 Sauvignon Blanc (R95) se kruie- en vrugtegeure is nommerpas hierby.

Lees Rapport se kommentaar beleid

Lewer kommentaar op hierdie artikel
0 reaksies
Lewer kommentaar
Kommentaar 0 oorblywende karakters

binne rapport

Weer
Ksd: 13-20°C Sunny. Mild. Pta: 10-23°C Sunny. Mild.
Jhb: 9-17°C Sunny. Mild. Bfn: 7-16°C Sunny. Cool.
Dbn: 17-24°C Rain late. Morning clouds. Mild. PE: 11-19°C Passing showers. Clearing skies. Mild.
7-dag-voorspelling...

Betrekkinge - Vind jou droomwerk

Eiendomme - Vind 'n nuwe huis

Reis - Besoek, Bespreek, Laat Waai!

Escape winter, head to Mauritius

Escape winter by spending 7 nights in Mauritius' tropical bliss from R13 215 per person sharing. Includes return flights, airport transfers and accommodation.Book now!

Kalahari.com - doen vandag jou inkopies aanlyn

Spesiale aanbiedinge vir Moedersdag!

Bederf Ma met dié ongelooflike spesiale aanbiedinge wat haar hart sal laat vermurwe. Koop nou!

Parfuumwinskopies vir Moedersdag!

Bederf Ma met spesiale parfuumwinskopies en geskenkpakke vir Moedersdag. Aanbod geldig solank voorraad beskikbaar is. Koop nou!

Oefen sonder dat dit ’n plaas se prys kos

Tot 30% afslag op alle toerusting vir joga, om jou fiksheid te verbeter en jou spiere sterker te maak. Aanbod geldig solank voorraad beskikbaar is. Koop nou!

RYOBI-gereedskap

Gee uiting aan jou innerlike DDS-geesdrif met RYOBI-gereedskap. Koop nou!

Spesiale aanbiedinge vir Moedersdag!

Bederf Ma met dié ongelooflike spesiale aanbiedinge wat haar hart sal laat vermurwe. Koop nou!

Besoek www.kalahari.com vir miljoene boeke, musiek, DVD's, games & meer!