Resep: Gabi & Celynn se pestobroodjie

2012-08-01 13:15

Lesersfoto’s Stuur vir ons jou foto's  ·  Stuur vir ons jou foto's

Gabi Steenkamp en Celynn Erasmus, samestellers van Kos in ’n kits vir volgehoue energie, wys hoe jy in ’n japtrap ’n geurige en baie gesonde ligte middagete kan maak.

Hierdie Italiaanse styl pesto-broodjie met slaai is geïnspireer deur ’n baie ongesonder gereg wat in restaurante bedien word. Ons het die bestanddele verander om die vet minder te maak, maar al die geure behou.
– Uit Kos in ’n kits vir volgehoue energie  (Tafelberg, R200)

PESTOBROODJIE MET SLAAI
1 sny rogbrood
2 t pesto
1 tamatie, in dun skyfies gesny
65 g kalkoen- of hoenderskaafsels
1 vuurhoutjiedosie-grootte porsie
mozarellakaas, gerasper
sout en peper na smaak

1 Rooster die brood en smeer die pesto oor.
2 Pak die tamatieskyfies op die brood.
3 Sit die kalkoen- of hoenderskaafsels bo-op.
4 Strooi die mozzarellakaas oor. Geur na smaak en sit onder die warm oondrooster tot die kaas net smelt.
5 Sit voor saam met ’n groot mengelslaai waar-oor jy balsamiese asyn gedrup het.  

Laevet-pesto
Pols 2 koppies geskeurde vars basilie, 3 fyn-gekapte knoffelhuisies, 15 ml sesam-sade, 15 ml denne-pitte, 5 ml gerasperde parmesaan, 2,5 ml suiker, 1,25 ml sout, ’n knypie swart-peper, 20 ml olyfolie en 45 ml kookwater in ’n voedselverwerker tot glad.
Foto uit Kos in ’n kits vir volgehoue energie

Wyn-idee
Hermanuspietersfontein se wynmaker, Bartho Eksteen, sê hulle No. 7 Sauvignon Blanc (R95) se kruie- en vrugtegeure is nommerpas hierby.

Lees Rapport se kommentaarbeleid

Lewer kommentaar op hierdie artikel
0 reaksies
Lewer kommentaar
Kommentaar 0 oorblywende karakters

binne rapport

Weer
Ksd: 13-16°C Showers late. Afternoon clouds. Cool. Pta: 4-23°C Sunny. Mild.
Jhb: 6-18°C Sunny. Mild. Bfn: 2-22°C Sunny. Mild.
Dbn: 8-24°C Sunny. Mild. PE: 10-26°C Morning clouds. Pleasantly warm.
7-dag-voorspelling...

Betrekkinge - Vind jou droomwerk

Eiendomme - Vind 'n nuwe huis

Reis - Besoek, Bespreek, Laat Waai!

Magical Massinga

Spend 5 nights at the gorgeous Massinga Beach Lodge in Mozambique and only pay for 4 from R13 220 per person sharing. Includes return flights, accommodation, transfers and romantic turndown.Book now!

Kalahari.com - doen vandag jou inkopies aanlyn

Tablet Asus Nexus 7'' 3G met 32GB nou R1 999

Kry die Nexus 7”-tablet met Wifi & 3G vir slegs R1 999 en bespaar R500! Aanbod geldig solank voorraad beskikbaar is. Koop nou!

Plaas ’n voorafbestelling vir die Xbox One

Die vermaaksentrum wat jou alles-in-een bied – regstreekse TV, flieks, sosiale netwerke en speletjies. Plaas jou voorafbestelling nou!

Tot 50% afslag op haarsorgprodukte!

Bespaar tot 50% op professionele haarsorgprodukte by kalahari.com. Aanbod geldig solank voorraad beskikbaar is. Koop nou!

Nuwe e-boeke beskikbaar!

Maak jou gereed vir ’n lekker leeservaring wat e-boeke insluit soos Good Morning, Mr Mandela; Laaste dans, Drienie; Die brug na Haven en nog baie meer. Koop nou!

Hisense Infinity Prime-slimfoon

Bespaar R1 000 op die Hisense Infinity Prime 1-slimfoon. Nou R1 999. Aanbod geldig solank voorraad beskikbaar is. Koop nou!