Vark-en-appelburgers

2012-10-11 10:10

Lesersfoto’s Stuur vir ons jou foto's  ·  Stuur vir ons jou foto's

GENOEG VIR 4

BEREIDINGSTYD 30 minute

GAARMAAKTYD 15 minute

’n Paar jaar gelede sou ek nog my neus optrek vir hierdie burger met die woorde dat ek nie vleis en vrugte saam eet nie. Maar ek het sedertdien ’n smaak daarvoor ontwikkel en het waardering vir die effek wat soet en sout smake op mekaar het. Vark en appels is ’n klassieke, heerlike kombinasie.”

– Uit Heerlik & maklik: hartskos (Penguin, R190, beskikbaar by goeie boekwinkels.)

Vark-en-appelburgers met CAMEMBERT
1 kg varkmaalvleis
2 appels, geskil en gerasper
1 rooi-ui, gerasper
½ koppie vars pietersielie, fyngekap
2 koppies vars broodkrummels
1 teelepel sout
1 koppie gerasperde pecorinokaas
4 groot broodrolletjies, oopgesny en gerooster
vars roket
gekaramelliseerde uie
100 g camembertkaas, gesny

1 Meng die maalvleis, appel, rooi-ui, pietersielie, brood-krummels, sout en pecorino in ’n groot mengbak.
2 Braai ’n teelepel vol van die mengsel in ’n pan om te proe en geur dan na smaak.
3 Vorm die mengsel in vier vleiskoekies en sit dit in die yskas vir 20 minute. (As jy dit met kleefplastiek toedraai, kan jy dit oornag in die yskas hou.)
4 Braai die vleiskoekies in ’n groot swaarboompan tot dit deurgaar en goudbruin aan albei kante is. Of jy kan die koekies vir 10-15 minute op ’n bakplaat bak.
5 Sit dit voor op die geroosterde rolletjies saam met vars roket, gekaramelliseerde uie en snytjies camembert.  

Boekbonus Drie My Tyd-lesers kan elk ’n gratis eksemplaar wen. E-pos* die woord HEERLIK in die onderwerpsveld, jou naam, kontaknommer en posadres vóór 16 Oktober na  mytyd@newmediapub.co.za. (*Net een inskrywing per persoon.)

Wenk
Oorweeg ’n goeie appelsider saam met dié gereg. James Mitchell se Gone Fishing Cider (R17) word volgens tradisionele metodes van Elgin-appels gemaak en sal die appelgeure in dié burger uitlig. Sit yskoud voor.


Lees Rapport se kommentaar beleid

Lewer kommentaar op hierdie artikel
9 reaksies
Lewer kommentaar
Kommentaar 0 oorblywende karakters

binne rapport

Weer
Ksd: 18-24°C High level clouds. Mild. Pta: 12-26°C Mostly sunny. Pleasantly warm.
Jhb: 11-21°C Morning clouds. Mild. Bfn: 10-24°C Mostly sunny. Mild.
Dbn: 18-28°C Afternoon clouds. Warm. PE: 16-21°C Mostly cloudy. Mild.
7-dag-voorspelling...

Betrekkinge - Vind jou droomwerk

Eiendomme - Vind 'n nuwe huis

Reis - Besoek, Bespreek, Laat Waai!

Escape winter, head to Mauritius

Escape winter by spending 7 nights in Mauritius' tropical bliss from R13 215 per person sharing. Includes return flights, airport transfers and accommodation.Book now!

Kalahari.com - doen vandag jou inkopies aanlyn

Gewilde nuwe flieks

Frozen, The Hobbit: The Desolation of Smaug, Thor: The Dark World, Leon Schuster: Schuks! Your Country Needs You en nog baie meer. Koop nou!

25% afslag op topverkoperboeke!

The Real Meal Revolution van Tim Noakes, Jeffrey Archer se Be Careful What You Wish For, Man’s Search for Meaning van Victor E. Frankl en nog baie meer titels. Koop nou!

Baie eiers in een mandjie!

Speletjie-pakkette: 2 Super Hits-speletjies vir R99, 3 Disney-speletjies vir R99 en nog meer + eksklusiewe pakkette vir toebehore – slegs beskikbaar op kalahari.com. Terwyl voorraad beskikbaar is. Koop nou!

Tot 30% afslag op toestelle & huisware

Bespaar tot 30% op toestelle en huisware dié Paasfees. Aanbod geldig solank voorraad beskikbaar is. Koop nou.

Storieman Omnibus 6

Storieman 6 van Leon Rousseau. Beskikbaar 30 April. Plaas jou voorafbestelling nou!

gobii se 7” Kleur LCD e-leser nou R399

Kry kalahari.com se topverkoperproduk vir slegs R399 en kry gratis e-boekkoopbewyse ter waarde van R120. Koop nou!

Besoek www.kalahari.com vir miljoene boeke, musiek, DVD's, games & meer!