Vark-en-appelburgers

2012-10-11 10:10

Lesersfoto’s Stuur vir ons jou foto's  ·  Stuur vir ons jou foto's

GENOEG VIR 4

BEREIDINGSTYD 30 minute

GAARMAAKTYD 15 minute

’n Paar jaar gelede sou ek nog my neus optrek vir hierdie burger met die woorde dat ek nie vleis en vrugte saam eet nie. Maar ek het sedertdien ’n smaak daarvoor ontwikkel en het waardering vir die effek wat soet en sout smake op mekaar het. Vark en appels is ’n klassieke, heerlike kombinasie.”

– Uit Heerlik & maklik: hartskos (Penguin, R190, beskikbaar by goeie boekwinkels.)

Vark-en-appelburgers met CAMEMBERT
1 kg varkmaalvleis
2 appels, geskil en gerasper
1 rooi-ui, gerasper
½ koppie vars pietersielie, fyngekap
2 koppies vars broodkrummels
1 teelepel sout
1 koppie gerasperde pecorinokaas
4 groot broodrolletjies, oopgesny en gerooster
vars roket
gekaramelliseerde uie
100 g camembertkaas, gesny

1 Meng die maalvleis, appel, rooi-ui, pietersielie, brood-krummels, sout en pecorino in ’n groot mengbak.
2 Braai ’n teelepel vol van die mengsel in ’n pan om te proe en geur dan na smaak.
3 Vorm die mengsel in vier vleiskoekies en sit dit in die yskas vir 20 minute. (As jy dit met kleefplastiek toedraai, kan jy dit oornag in die yskas hou.)
4 Braai die vleiskoekies in ’n groot swaarboompan tot dit deurgaar en goudbruin aan albei kante is. Of jy kan die koekies vir 10-15 minute op ’n bakplaat bak.
5 Sit dit voor op die geroosterde rolletjies saam met vars roket, gekaramelliseerde uie en snytjies camembert.  

Boekbonus Drie My Tyd-lesers kan elk ’n gratis eksemplaar wen. E-pos* die woord HEERLIK in die onderwerpsveld, jou naam, kontaknommer en posadres vóór 16 Oktober na  mytyd@newmediapub.co.za. (*Net een inskrywing per persoon.)

Wenk
Oorweeg ’n goeie appelsider saam met dié gereg. James Mitchell se Gone Fishing Cider (R17) word volgens tradisionele metodes van Elgin-appels gemaak en sal die appelgeure in dié burger uitlig. Sit yskoud voor.


Lees Rapport se kommentaarbeleid

Lewer kommentaar op hierdie artikel
9 reaksies
Lewer kommentaar
Kommentaar 0 oorblywende karakters

binne rapport

Weer
Ksd: 12-18°C Sunny. Mild. Pta: 3-21°C Sunny. Mild.
Jhb: 3-15°C Sunny. Refreshingly cool. Bfn: 0-16°C Morning clouds. Refreshingly cool.
Dbn: 9-22°C Broken clouds. Mild. PE: 9-18°C Showers late. More sun than clouds. Mild.
7-dag-voorspelling...

Betrekkinge - Vind jou droomwerk

Locum GP

Soweto
Michelle Gerber T/A Radstaff
R300 - R380 Per Hour

Admin Secretary/Receptionist

Cape Town
R 4 U Recruiters
R9 500 - R11 000 Per Month

Internal Sales Consultant

Hatfield
New East Consulting Services (Pty) Ltd
R5 000 - R28 000 Per Month

Eiendomme - Vind 'n nuwe huis

Reis - Besoek, Bespreek, Laat Waai!

Magical Massinga

Spend 5 nights at the gorgeous Massinga Beach Lodge in Mozambique and only pay for 4 from R13 220 per person sharing. Includes return flights, accommodation, transfers and romantic turndown.Book now!

Kalahari.com - doen vandag jou inkopies aanlyn

Kry tot 25% afslag op die 25 gewildste media-produkte!

Bespaar tot 25% op die jongste topverkopers van boeke, flieks, speletjies en musiek. Aanbod geldig solank voorraad beskikbaar is. Koop nou!

Bespaar R700 op die Hisense LED TV

Kry die Hisense 32” HD LED TV vir slegs R2499. Aanbod geldig solank voorraad beskikbaar is. Koop nou!

Nuwe musiek-CD’s & DVD’s teen R99 elk

Kry gewilde nuwe musiek-CD’s en DVD’s teen R99 elk. Aanbod geldig solank voorraad beskikbaar is. Koop nou!

Soos gesien op TV – Nuwe boeke teen slegs R199 elk

Kry besparings wat jou kop sal wegblaas op nuwe boektitels. Aanbod geldig solank voorraad beskikbaar is. Koop nou!

Bespaar tot 40% op modetoebehore

Bespaar tot 40% op uitgesoekte handsakke, beursies, horlosies, juwele en nog baie meer. Aanbod geldig solank voorraad beskikbaar is. Koop nou!

Bespaar tot R2000 op die gewildste elektroniese ware

Kry elke dag besparings wat jou kop sal wegblaas op die gewildste elektroniese ware. Aanbod geldig solank voorraad beskikbaar is. Koop nou!

Besoek www.kalahari.com vir miljoene boeke, musiek, DVD's, games & meer!